Велислава Мънкова ЙОГА КУХНЯ

Бадемови бисквити със сусамов тахан: просто неустоими!

Да си дойдем на думата, кой не обича бисквитки? Те винаги са били на почит в ежедневието ми и рядко се е случвало да си взема 1-2, а останалите да запазя за после. Познато, нали?

Постарах се обаче да намеря по-здравословна тяхна версия, за да мога да ги хапвам по-често и ето – лесна рецепта за бисквити със само шест леснодостъпни съставки, веган и много вкусни.

Медът и сусамовият тахан са любимо мое „комбо“ и ако все още не сте го пробвали, е време да го направите. Освен, че има невероятен вкус, аз го използвам и като средство за повишаване на имунитета.

Ядките от друга страна, в случая бадеми, са честа основа на десертите ми, много добре заместваща някой не толкова здравословен друг продукт. Важно е да са сурови, а не печени, защото в суров вид богатството от наситени мастни киселини в тях си остава непокътнато.

При първия опит да ги направя буквално сложих каквото имах под ръка. След няколко експеримента обаче, открих точните пропорции за вкусни и засищащи бисквити. Може да намалите количеството оризово брашно, ако искате да са по-леки.

Какво ни трябва?

бисквити

  • 80 гр. смлени бадеми (няма нужда да са предварително накиснати)
  • 100 гр. оризово брашно
  • 5 с.л. сусамов тахан
  • 4 с.л. мед
  • щипка сода
  • щипка морска сол
Метод:

бисквити

Смесвате всички съставки като не прекалявате със содата. Последното ми изпълнение беше по- скоро торта, а не бисквити. 😉Оформяте ги като топчета със средна големина и поръсвате отгоре със сусам.

Печенето е за около 12- 15 минути на предварително загрята фурна. Аз пека почти винаги на 180 гр. От гореизброените продукти при мен излязоха точно 12 бр. Най- вкусни са, когато изстинат, защото стават хрупкави, но аз рядко имам търпението да ги изчакам.

Понеже са доста хранителни, спокойно могат да бъдат разделени на 4 хранения по 3, което значи, че имате закуска за следващите 4 дни.

Ако имате въпроси към Велислава или просто желаете да я последвате, може да я откриете в Instagram ⇒ Dessert Stories, както и във facebook ⇒ Dessert Stories! ♥


Снимки в статията: личен архив

Прочетете още...

Comments

comments